Ciasto Murzynek

Ciasto Murzynek kojarzy mi się z dzieciństwem i zabawami choinkowymi w szkole ;-) polany błyszczącą czekoladową polewą i posypany wiórkami kokosowymi, puszysty, mocno czekoladowy.... często do niego wracam gdy potrzebuję coś na szybko do kawki...

przepis na Cisto Murzynek mała blacha keksówka:

250g margaryny ja używam Palmy z Murzynkiem

3 łyżki kakao 

1 szklanka cukru

125 ml mleka

cukier waniliowy mały

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

3 jajka

250 g mąki

wykonanie:

margarynę, cukier, kakao i mleko włożyć do rondelka, postawić na małym gazie i podgrzewać aż wszystkie składniki się rozpuszczą i zagotują, gotować 3 minuty, odlać pół szklanki masy na polewę a resztę schłodzić.

Do schłodzonej masy dodać 3 żółtka i dobrze wymieszać dodając przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, zmiksować wszystkie składniki, białka z solą i cukrem waniliowym ubić na sztywną pianę i dodać do naszej masy, delikatnie mieszając 

naszą masę przelałam do foremki keksowej o wymiarach 31x12cm wyłożonej papierem do pieczenia, piekłam 50 minut w temperaturze 180C, po wyjęciu z piekarnika ciepłe ciasto posmarowałam naszą wcześniej przygotowaną polewą i posypałam siekanymi orzechami włoskimi, można posypać wiórkami, migdałami bądź kolorową posypką

 a teraz chwila relaksu ......