smakują wyśmienicie, dzieci uwielbiają, a my dorośli też z chęcią się skusimy...
przepis:
150 ml ciepłego
1/3 kostki świeżych drożdży
4 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego lub aromat
100 ml śmietany
2 żółtka
1 łyżka alkoholu (rum, wódka, spirytus) ewentualnie octu
mąka ok 400g + do podsypania stolnicy
do głębokiego smażenia 1 litr oleju bądź 4 kostki smalcu
cukier puder do posypania
wykonanie:
Do miski wlać mleko, w mleku rozpuścić drożdże, dodać cukier, śmietanę, żółtka, cukier waniliowy lub aromat, alkohol i mąkę.Wyrobić ciasto, ma odchodzić od rąk, odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Przełożyć ciasto na stolnicę, zagnieść i delikatnie rozwałkować na grubość 1,5cm kieliszkiem wycinać kółka, i formować kuleczkę, gotową kuleczkę odkładamy na kilka minut do wyrośnięcia. W garnku rozgrzać tłuszcz i smażyć nasze mini pączki na rumiany kolor w trakcie smażenia przekręcać, wyjmować na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym do ocieknięcia z tłuszczu. Podawać posypane cukrem pudrem ...
Smakowicie
OdpowiedzUsuń