Ciasto Drożdżowe z kruszonką i kiwi

Ciasto Drożdżowe z kruszonką i kiwi

przepis:

3 żółtka,

100g miękkiego masła,

1 szklanka ciepłego mleka ,

1/3 kostki świeżych drożdży,

5 łyżek cukru,

pół łyżeczki soli, 

wanilia laska może być cukier waniliowy,

 mąka ok 500g,

wykonanie 

Do miski wlać mleko dodać drożdże, cukier, sól, wanilię masło, żółtka i stopniowo dodawać mąkę, zagnieść ciasto ma się odklejać od rąk, przykryć lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.

Stolnicę posypać mąką, przełożyć ciasto, zagnieść podzielić na trzy równe części, zrobić z nićh rulony i zapleść w warkocz, przygotować blachę tortownicę 24-26 cm albo keksówkę 11/38cm, wyłożyć papierem do pieczenia, delikatnie przełożyć nasze ciasto do blachy, wierzch ciasta posmarować za pomocą pędzelka  obrać kiwi pokroić w półplasterki o grubości ok 4mm, delikatnie powciskać w wierzch naszego ciasta,

przygotować kruszonkę... i posypać nasze ciasto, odstawić na kilka minut do wyrośnięcia, piec w  temperaturze 180C 40 minut sprawdzić patyczkiem czy już gotowe... 

przepis na kruszonkę 

2 łyżki masła, 

2 łyżki cukru, 

4 łyżki mąki,

wszystkie składniki połączyć palcami nie ugniatać zbyt mocno