Ogórki konserwowe z chili

Lato, oraz Jesień to czas na przetwory.
Najlepsze i najsmaczniejsze smaki lata zamykamy w słoikach, robimy przetwory, nalewki na zimowe mroźne wieczory.
Ja w tym roku zrobiłam sporo przetworów. Obowiązkowo w naszej spiżarni muszą się znaleźć ogórki konserwowe.
Ogórki konserwowe z chili to nasze ulubione korniszony.

podaję przepis:

ogórki gruntowe dowolna ilość - dokładnie umyć 

przygotować słoiki 

przyprawy:

koper - po gałązce na słoik

natka pietruszki - po gałązce na słoik

marchew (plasterki) - 2-3 plasterki na słoik

papryczka chili - 1/4 papryczki na słoik

cebula krążki - 2 plasterki na słoik

liście laurowe - 1 listek na słoik

ziele angielskie - 2-3 kuleczki na słoik

czosnek - 1 ząbek na słoik

można dodać po kawałku chrzanu i po kilka ziarenek gorczycy 

zalewa:

1 szklanka octu 10% 

4 szklanki wody

6 łyżek cukru

1 płaska łyżka soli

zalewę zagotować i zalać ogórki

mocno dokręcić i pasteryzować tradycyjnie 5 minut od zagotowania się wody w garze